Limpieza
Agro-Alimentaria

SERVICIOS

Servicio de LIMPIEZA AGRO-ALIMENTARIA

Limcamar conoce la complejidad y especiales características del sistema APPCC, que llevan a cabo las empresas del sector alimentario, y que exigen de nuestro trabajo la adecuada ejecución de un plan de limpieza y desinfección, que tenga en cuenta:

• Devolver las instalaciones a un nuevo proceso operativo de fabricación.
• Garantice adecuada limpieza y desinfección, evitando contaminaciones cruzadas.
• Establezca los mínimos parámetros establecidos de riesgos microbiológicos.
• Adecuada formación del equipo de limpieza.
• Plan de limpieza y desinfección adaptada a necesidades del sector o actividad alimentaria.
• Máxima eficiencia en tratamientos de higienización, tanto en superficies y zonas de riesgo.

Por ello, para la limpieza en instalaciones alimentarias Limcamar, establece una zonificación, que divide el nivel de según riesgos (alto, medio, bajo), adaptando el servicio y las tareas de limpieza y desinfección.

Limcamar realiza estudios en profundidad de las instalaciones basándose en las necesidades específicas de cada cliente. Entre ellos cabe destacar ciertos aspectos como:

• Características del producto que se elabora (Cárnica, láctea, panificadora).
• Necesidades del cliente relativas a certificaciones (BRC, IFS, Tesco, etc).
• Codificación de útiles con colores por zonas.
• Adaptación de productos detergentes y desinfectantes de carácter alimentario.
• Maquinaria especial para empresa alimentaria (satélites, equipos de espuma, aspiradores atex, microdifusores).
• EPIS específicos alimentarios.
• No interferir en las tareas de producción.
• Precaución con las instalaciones y maquinaria del cliente.
• Horarios adaptados a necesidades de producción.
• Limpiezas de emergencias.